Существо у которогр ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. У мужских особей в нижней части плюсны образуются костные выросты — шпоры. И женская, и мужская особи имеют на голове отчётливо различимую бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень у мужской особи больше, чем у женской. Различают гребни: листовидный (с несколькими зубцами), розовидный, стручковидный и других форм. У детёнышей имеются менее выраженные гребень и бородка телесного цвета. Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая: жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный.